Las TapasNuestra marca
Se construyódesde elmostrador.
Primero el producto. Después una forma de atender. Y con el tiempo, una identidad que empezó a reconocerse sola.
Once años, en cuatro decisiones.
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El origen
Las Tapas arrancó en Zona Norte alrededor de una idea concreta: hacer productos abundantes, reconocibles, y mantener una relación simple con el cliente. No hubo un plan de marca antes del producto. Hubo un mostrador.
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El producto
Pizzas grandes y empanadas bien rellenas. La identidad empezó en lo que sale de cocina y recién después apareció en el diseño. Por eso el producto no se negocia local por local: es lo único que no cambia en toda la red.
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La red
General Pacheco y Ricardo Rojas, la casa matriz, abiertos todos los días. Don Torcuato, Benavídez, Escobar y Pilar abren próximamente con el mismo producto, los mismos procesos y la misma marca.
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La fábrica
La producción se centralizó en una planta propia de unos 3.500 m². Es lo que permite que abrir un local nuevo no signifique empezar de cero: el producto ya existe y llega resuelto.
El claim
Equilibrio en masa y relleno.
No es una frase de campaña: es el criterio con el que se aprueba cada producto que sale de fábrica. Si no lo cumple, no llega al mostrador.
El recorrido
De un local a una red.
- 2015
Abre el primer local en General Pacheco.
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Se suma Ricardo Rojas y la marca empieza a repetirse.
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La producción se centraliza en fábrica propia.
- 2026
11 años, dos locales abiertos, cuatro zonas por abrir y la séptima libre.
Los años de las aperturas intermedias se completan cuando estén verificados.
Lo que sigue
La séptima zona está libre.
Dos locales abiertos y cuatro zonas en camino. Si conocés una zona donde Las Tapas funcionaría, queremos escucharte.